Jumlah posting : 221 field name : 0 Join date : 25.12.10 Age : 50 Lokasi : http://id.netlog.com/indofal
Subyek: WEDANG RONDE Tue Jan 25, 2011 2:48 pm
Assalamualaikum warahmatullah wabarokatuh jumpa lagi di dapur kita,mari kita bersama-sama untuk membuat wedang ronde
ini bahan-bahannya: 100 grm kacang tanah tanpa kulit disangrai 200 grm tepung ketan 1 sndk makan tepung sagu/tapioca 1 sndk teh garam 50 grm gula pasir 200 cc air hangat pewarna kue warna merah & hijau
bahan untuk kuah; 75 grm gula pasir 3 cm jahe memarkan & dibakar 2 batang serai ambil putihnya memarkan 400 cc air
cara membuatnya; campur kedua tepung & garam tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk,bagi 3 bagian tepung sama rata lalu beri warna merah & hijau yg satu dibiarkan putih,didihkan air kedalam panci hingga mendidih,sambil nunggu air masak bentuklah bulatan kecil dari masing-masing tepung & masukan kedalam air yg dipanci itu sampai bulatan-bulatan itu terapung ,angkat dan simpan di air hangat biar ga rempet. masak bahan untuk kuah dan campur dg bulatan -bulatan itu sampai mendidih lalu angkat & sajikan dg kacang tanah diatasnya untuk hiasan selamat mencoba